Waffle adalah jenis makanan yang sudah cukup terkenal di negara Eropa dan sekitarnya, yang mana saat ini sudah mulai menyebar ke Negara kita, yang demikian itu terlihat dari banyaknya penjualan waffle di pinggir jalan dan restoran. Salah satu jenis waffle yang cukup terkenal ialah kue waffle yang berasal dari Belgia yang memiliki nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.
Waffle merupakan roti yang berasal dari negara Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan makanan asli tanah air, namun menu ini sudah banyak dijumpai di cafe yang ada di tanah air.
Dalam proses pembuatan roti waffle biasanya yang sukar untuk anda lakukan yaitu mencari pencetak khusus roti waffle yang memiliki ciri berbeda dibandingkan dengan cetakan kue lainnya. Namun untuk pembuatan adonan roti waffle sangat gampang dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membentuknya.
Roti waffle sangatlah cocok dihidangkan untuk sarapan, seringkali roti waffle dihidangkan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, roti waffle juga dapat disandingkan bersamaan dengan kopi. Ada juga beberapa orang yang lebih memilih menikmati waffle sebagai dessert.
Akan tetapi apakah anda sudah tahu bahwa kue waffle mempunyai berbagai macam jenis?
Berikut 6 varian kue waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis roti waffle
Berikut ini merupakan beberapa varian kue waffle yang sering kita dapati di sekitar kita. Berikut keterangannya:
a. Waffle Amerika
Ini ialah varian kue waffle yang dihidangkan di All Good. Waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.
Biasanya Waffle Amerika memiliki tekstur yang lebih tipis dengan isi yang padat. Walau memiliki isi, America waffles tetap mudah dipotong layaknya pancake.
b. Belgian Waffles
Waffle Belgia biasanya mempunyai berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Waffle Belgia memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sebenarnya jika melihat dari historinya, Pada dasarnya Belgian Waffles hanya dicampur gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini dapat dibilang telah merubah keautentikannya.
c. The Liège waffles
Bahan The Liège waffles dibuat dari bahan kue Brrioche yang mempunyai rasa manis. Hal tersebutlah yang menjadikan the liege waffles menjadi padat dan manis di lidah.
d. Waffle Hong Kong
Di Hong Kong, waffle biasanya dijajakan oleh pedagang. Mereka terbiasa mengkonsumsinya selagi kondisi hangat.
Hong Kong Waffles memiliki tekstur bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di Hong Kong memiliki kebiasaan meletakan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Scandinavian waffles dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai hati. Setelah itu di atas waffle Scandinavia diberi gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.
f. Stroopwafels
kue waffle bermodel negara kincir Belanda ini merupakan waffle tipis dicampur dengan manisan sirup di dalamnya. Adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels adalah waffle yang dipotong menjadi dua bagian yang sama ketika masih dalam proses dipanggang. Setelah itu waffle diolesi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis yang berfungsi sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle
Resep waffle yang akan kami berikan ini merupakan teknik yang tidak jauh berbeda dengan teknik belgian waffles yang sudah sangat terkenal, sehingga membuat waffle ini menjadi sangat renyah dan gurih.
Untuk menghasilkan waffle yang nikmat dan bergizi anda memerlukan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 50 gram margarin yang dicairkan terlebih dulu.
c. 2 gelas susu cair.
d. ½ sdt garam halus.
e. 3 butir kuning telur ayam.
f. Tiga butir putih telur ayam.
g. 2 sdm gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap saji.
i. Kemudian vanila powder, secukupnya.

3. Langkah-langkah Membuat Kue Waffle Spesial Renyah Garing.

a. Siapkan dua tempat yang berbeda sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, masukan tepung terigu, gula halus,garam, bubuk vanila, dan baking powder di tempat pertama, kemudian aduk hingga tercampur semua.
b. Berikutnya campurkan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, setelah itu aduk sampai merata.
c. Kemudian campurkan adonan cair pada wadah kedua ke wadah pertama, lalu aduk sampai semua bahan tercampur secara rata.
d. Berikutnya masukan putih telur ke dalam alat mixer hingga warnanya berubah menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur kedalam wadah pertama, kemudian kocok lagi sampai tercampur dengan rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi semua permukaan loyang dengan margarin.
g. Masukan bahan-bahan waffle secukupnya, usahakan seluruh permukaan loyang ditutup dengan adonan setelah itu tutup dalam keadaan rapat.
h. Berikutnya biarkan hingga waffle matang, angkat dan hiasi semua bagian atasnya dengan berbagai macam toping yang anda sukai.
i. Berikutnya waffle spesial renyah siap untuk disajikan.
j. Tunggulah adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan kue waffle yang renyah dan bergizi.
k. Terakhir tambahkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya berdasarkan selera anda.
Selamat berkreasi dan semoga sukses.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *